Vantaggi dell'avocado nelle principali applicazioni - Etilene nell'avocado
Etilene nell’avocado. Ci sono molti vantaggi che GreenKeeper può offrire nella conservazione degli avocado.
AVOCADO
Rimozione dell’etilene negli avocado con Greenkeeper:
- Riduce al minimo i danni da freddo (buccia vaiolata, sbiancamento, annerimento…)
- Mantiene la consistenza
- Ritarda la putrefazione e prolunga la durata di conservazione
- Mantiene le proprietà organolettiche (aspetto, colore, solidi solubili…)
- Mantiene le proprietà nutrizionali (contenuto di acidi grassi polinsaturi)