recubrimientos

Revêtement alimentaire - FRUPREVENT-50

Comestible / Sans allergènes

  • Réduit l’échaudage mécanique
  • Réduit la déshydratation
  • Retarde le jaunissement
  • Améliore l’aspect
  • Retarde l’apparition des symptômes de sénescence
  • Prolonge la durée de vie en magasin (« shelf life »)

Revêtement alimentaire

Il s’agit d’un additif alimentaire autorisé en application sur le fruit sec.

Il peut être appliqué sur la peau du fruit pendant le processus de conditionnement ou de préparation du fruit, avant sa mise en vente. Le produit peut être appliqué par immersion ou douche.

Les doses de référence sont les suivantes :

  • Application par immersion : 0,3 %
  • Application en douche : 1 %

Observation après l’application :

  • Éviter les lavages postérieurs.
  • Il n’est pas nécessaire de brosser les fruits.
  • Il est conseillé de sécher les fruits.

Appliqué sur le fruit, le produit agit comme une seconde peau et améliore la protection du fruit pendant toute la phase de « shelf life ».

Les poires traitées conservent leur fraîcheur plus longtemps, sont moins abimées et ont une durée de vie en magasin plus longue.

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