Manzanas y plátanos, mejor conservarlos lejos de otras frutas
En ocasiones, la compra de productos frescos como frutas en buenas condiciones acaba en la basura antes de lo esperado, pues se han oscurecido y han adquirido una textura viscosa.…
Influencia del etileno en la maduración de los frutos
De forma natural gran cantidad de frutos maduran por acción del etileno, una hormona que producen los frutos y que al incrementarse la concentración se acelera el proceso de maduración,…
Retos y Oportunidades del Sistema Agroalimentario de México en los Próximos 20 Años.
En un futuro próximo se prevé una demanda de alimentos muy dinámica y una oferta de los mismos con cierta rigidez, por lo que el incremento de la productividad primaria…